HATAY MUTFAĞI ÇİN’DE TANITILDI

HATAY MUTFAĞI ÇİN’DE TANITILDI

Hatay Büyükşehir Belediyesi (HBB), 11-20 Temmuz 2025 tarihleri arasında Çin’de düzenlenen “2025 Macao Gastronomi Festivali”ne katıldı.

HBB Kültür ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı üyesi şehirleri bir araya getiren festivalde, Uluslararası Gastronomi Gezinti Yolu, Gastronomi Şehri Sergisi ve Macao Uluslararası Gastronomi Forumu olmak üzere üç ana başlıkta programlar gerçekleştirdi.

Hatay’ın Yerel Ürünleri Tanıtıldı

Hatay, Gastronomi Şehri Sergisi kapsamında kurduğu stantla yerel ürünlerini tanıtma fırsatı buldu. Kadın kooperatiflerinin katılımıyla hazırlanan stant, festival ziyaretçilerinden yoğun ilgi gördü.

Kültür ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı Turizm ve Tanıtım Şube Müdürü Serdar Kurtoğlu ile UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı temsilcisi Onur Bal’ın katılım sağladığı festival kapsamında düzenlenen Macao Uluslararası Gastronomi Forumu’nda, Hatay’ın yürütücülüğünü üstlendiği çok paydaşlı “Medicinal Cookbook” (Şifalı Yemekler Kitabı) projesinin tasarım süreci paylaşıldı. Proje tamamlandığında, içerikler çevrim içi bir platformda kamuoyuyla paylaşılacak.

Hatay’a Özgü İki Yemek Beğeni Topladı

UNESCO Gastronomievi Şefi Süleyman Demirel tarafından Hatay’a özgü “Kabak borani” ve “Antakya öccesi” yemekleri uluslararası katılımcılardan büyük beğeni topladı.

Festival süresince, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na bağlı Gastronomi Şehirleri Ağı’nın özel toplantısı da gerçekleştirildi. Toplantıda şehirlerarası iş birlikleri, ortak projeler ve geleceğe yönelik stratejik hedefler ele alındı.

Öte yandan, etkinlik sırasında Asya’nın önde gelen medya kuruluşlarından South China Morning Post gazetesinin “100 Top Tables” ekinde, Hatay mutfağına ve gastronomi kültürüne dair özel bir makale yayımlandı.