DÜNYANIN 1 NUMARALI TATLISI ANTAKYA KÜNEFESİ İÇİN DEV LANSMAN: NİSAN’DA “KÜNEFE GÜNÜ” GELİYOR!

DÜNYANIN 1 NUMARALI TATLISI ANTAKYA KÜNEFESİ İÇİN DEV LANSMAN: NİSAN’DA “KÜNEFE GÜNÜ” GELİYOR!

Hatay Ticaret ve Sanayi Odası (HTSO) Başkanı Hikmet Çinçin, düzenlediği basın toplantısında odanın deprem sonrası çalışmaları, 2026 hedefleri ve Hatay’ın gastronomi alanındaki en önemli markası Antakya künefesinin tanıtımına yönelik planları hakkında detaylı açıklamalarda bulundu.

Başkan Çinçin, 6 Şubat 2023 depremlerinin ardından HTSO olarak afetzedelere ve üyelere yönelik destek faaliyetlerini aralıksız sürdürdüklerini belirterek, Hatay’ı yeniden ayağa kaldırmak amacıyla bakanlıklar ve ilgili kurumlarla yoğun görüşmeler yaptıklarını ifade etti. 2026 yılı hedefleri arasında Hatay’ın coğrafi işaretli ürün sayısını artırmak bulunduğunu vurgulayan Çinçin, halihazırda Avrupa Birliği dahil 17 yöresel ürünün tescilli olduğunu, bu sayıyı hızla 20’ye çıkarmayı planladıklarını söyledi. Özellikle AB tescilli Antakya künefesinin Hatay’ın gastronomi mirasını koruma ve küresel tanıtım açısından taşıdığı öneme dikkat çekti.

Basın toplantısında künefe özelinde önümüzdeki aylarda gerçekleştirilmesi düşünülen tanıtım lansmanı gündeme geldi. Çinçin, Antakya künefesinin ulusal ve uluslararası alanda daha güçlü konumlandırılması amacıyla Nisan ayında kapsamlı bir “Künefe Günü Lansmanı” düzenleneceğini duyurdu. Etkinlik kapsamında Kemal Paşa Caddesi’nin iki gün boyunca gastronomi koridoruna dönüştürüleceğini açıklayan Çinçin, bu lansmanın künefeyi yalnızca bir tatlı olmaktan çıkarıp Hatay’ın dünyaya açılan en güçlü gastronomi markalarından biri haline getireceğini vurguladı.

Basın mensuplarının künefe tanıtım lansmanı hakkındaki fikir ve düşüncelerini sorduğu bölümde, Çinçin ve katılımcılar olumlu geri bildirimler aldı. Künefeciler ve oda üyeleri, etkinliğin deprem sonrası toparlanma sürecinde Hatay turizmi ve ekonomisine canlılık katacağını, künefenin uluslararası başarılarını (örneğin TasteAtlas tarafından 2025’te dünyanın en iyi tatlısı seçilmesi gibi ödüller) pekiştireceğini ifade etti. Çinçin, lansmanın künefe ustalarının emeğini, geleneksel üretim tekniklerini ve Hatay’ın kültürel zenginliğini öne çıkaracağını belirterek, ulusal medya, gastronomi uzmanları ve turistlerin katılımıyla geniş kitlelere ulaşmayı hedeflediklerini ekledi.

Toplantının sonunda ise unutulmaz bir an yaşandı: Deneyimli bir künefe ustası, geleneksel yöntemlerle künefe çevirme gösterisi yaparak ustalık becerilerini sergiledi. Bu gösteri, salondaki basın mensupları ve katılımcılar tarafından büyük ilgi ve alkışla karşılandı. Ardından taze hazırlanmış sıcak künefeler, basın mensuplarına ikram edildi. Katılımcılar, tel tel künefenin eşsiz lezzetini tattıktan sonra etkinliğin samimi ve lezzet dolu atmosferinden duydukları memnuniyeti dile getirdi.

Başkan Çinçin, “Antakya künefesi artık Hatay’ın sabrı, emeği ve kalbidir. Bu lansmanla birlikte lezzetimizi dünya zirvesinde daha da görünür kılacağız” dedi. HTSO’nun bu tür etkinliklerle Hatay’ın ekonomik ve kültürel toparlanmasına katkı sağlamayı sürdüreceği mesajı verildi.

Haber, dünyanın en iyi tatlısı unvanını taşıyan Antakya künefesinin bu dev lansmanıyla birlikte, kentteki esnaf ve üreticiler için umut verici ve gurur dolu bir adım olarak değerlendiriliyor.

Yazan Abdullah Çalışkan 

gundem724.com.tr